Тропические фрукты южной Азии.
Сирсак или сметанное яблоко
Из этого фрукта готовят мороженое и десерты, салаты, а так же едят в свежем виде. Сами фрукты собирают еще зелеными, неспелыми, из-за того, что спелые плоды, падая на землю, лопаются от тяжести. После сбора урожая его хранят в теплом помещении, там фрукты зреют и становятся мягкими. Иногда незрелый фрукт употребляют в пищу, как овощ.
Мякоть из плода можно есть ложкой, или нарезать ее кубиками и есть вилкой. Его едят приблизительно так же, как папайю. Сирсак богат витаминами и минералами. Благотворно влияет на флору кишечника, нормализует работу печени, кислотность желудочного тракта, выводит излишнюю мочевую кислоту из организма, поэтому его рекомендуют людям с такими заболеваниями, как артрит, ревматизм. Листья заваривают в виде чая и употребляют при бессоннице и повышенной нервной возбудимости, при гриппе, кашле и астме. Содержит витамины группы В и С.
Бананы
Это самый любимый фрукт на планете, в крупных магазинах продается сразу несколько сортов этого фрукта одновременно. В Индии насчитывают самое большое разнообразие сортов бананов. Всего есть около 40 сортов этого фрукта. Бананы бывают разных цветов, размеров и по вкусу отличаются. У каждого сорта он свой особенный.
Самые сладкие сорта это пальчиковый желтый и красный. Банан удобно чистить в дороге, и у них очень низкая цена. На экспорт в Россию не поступают красные сорта, поскольку они очень мягкие и быстро портятся при транспортировке. Азиатские сорта гораздо слаще и ароматнее тех, которые продают в России. Есть такие сорта бананов, которые можно есть в сыром виде, а есть те, которые нужно подвергать только термической обработке. Из них изготавливают чипсы, жарят их на сковородке.
Бананы содержат много углеводов и сахара, поэтому ими быстро насыщается организм и утоляется чувство голода.
Зеленые бананы с жесткой кожурой жарят или варят перед употреблением. Очень хороши бананы в кляре. Их часто продают на рынках и в кафе.
Из-за большого количества витамина В составе фрукта, он называется интеллектуальным фруктом, так же бананы хорошо поднимают настроение. Самое большое количество бананов выращивают в Индии, и этот фрукт занимает первое место по сбору урожая. Из побегов молодого банана готовят карри.
Бананы можно покупать и не зрелыми, они созревают дома в теплом месте, но не нужно ложить их в холодильник, иначе они быстро почернеют.
© Copyright 2015-2025